Teesorten und ihre Varietäten und Kultivare
Wie wir in einem vorangegangenen Artikel unserer Reihe TeeWissen, Ursprung u. evolutionäre Verbreitung der Teepflanze in China u. Südostasien – Die 1000... Read More
Inhaltsstoffe von Tee und ihre Wirkungen
Tee am See 2016 – 1 Tee hat Hunderte verschiedener Inhaltsstoffe, von denen viele gänzlich unerforscht sind, während auch über viele der... Read More
Die Entdeckung von Tee als Getränk in China
Shennong – „The Divine Farmer“ und mythischer Urvater der Entdeckung von Tee als Getränk 1. Legende von der Entdeckung des Tees als... Read More
Ursprung u. evolutionäre Verbreitung der Teepflanze in China u. Südostasien – Die 1000 Gesichter der Camellia Sinensis
Was ist eigentlich Tee?, Teil 2 Yunnan – Die Wiege des Tees? Als Ursprungsort der Teepflanze wird allgemein die südchinesische Provinz Yunnan... Read More
Vietnam Tee – eine uralte Teekultur auf dem Weg aus der Vergessenheit
Die Wiege des Tees liegt auch in Vietnam Mit einer mehr als 2000 Jahren zurückreichenden Geschichte des Anbaus und der Verarbeitung... Read More
Fujians Wuyi Mountains – Heimat der Steintees
Fluss der Neun Windungen, Wuyishan, Fujian, China Das Wuyi-Gebirge ist eine Bergkette im Nordosten der chinesischen Provinz Fujian. Sie erstreckt sich über... Read More
Gesunder Tee & Gesunde Umwelt – Hintergründe und Erläuterungen zur SiamTee Umwelt- und Gesundheitsrichtlinie
Artisan Yunnan Black & Golden Needles aus „semi-wilder“ Kultivierung Die zunehmende Industrialisierung und Rationalisierung der Produktionsprozesse im Agrarsektor haben während der vergangenen... Read More
Blattgrade, Pflück- und Verarbeitungsstandards – Objektive Kriterien zur Qualitätsbeurteilung von Tee
Blattgrade, Pflück- und Verarbeitungsstandards – von „OP“ bis „Pure Buds“ Neben unserem subjektiven Geschmack, dem wohl wichtigsten und am weitesten verbreiteten Kriterium... Read More
Siam Tee / Siam Tee Shop 2015/2016 – Das nächste Level
SiamTee 2015/2016 – Das nächste Level Das Intro Nach einer wohlverdienten, im Kreise von Familie und Freunden auf dem Campingplatz Schachenhorn am... Read More
DMS “Cha Nang Ngam” Oriental Beauty Oolong Tee – Nordthailands „Dong Fang Mei Ren“
Oriental Beauty Oolong Tee ist ein aus dem taiwanesischen Cing Xin Tee-Kultivar gewonnener Oolong Tee und einer der größten Namen in der... Read More