Anji Bai Cha und das “Da Guan Cha Lun” – Wenn (Tee-) Legenden Wahr Werden
Es geschah zur Zeit der Song-Dynastie im Jahr 1107, dass der damalige Kaiser von China Huizhong sein Buch „Da Guan Cha Lun“... Read More
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- Juni 2018 : Tee aus Darjeeling – zwischen kolonialen Wurzeln und neuer Identität
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- Juli 2016: Die Entdeckung von Tee als Getränk in China
- Juli 2016 – Ursprung u. evolutionäre Verbreitung d. Teepflanze in China u. Südostasien
- Juli 2016: Was ist eigentlich Tee? – Camellia Sinensis vs. „teeähnliche Erzeugnisse“
- Juni 2016: Tee aus Vietnam – Heimat des Ancient ‚Snow Shan‘ Tee
- April 2016: Sorten-/ garten-/ erntereiner Tee vs. Blends – eine Frage der Einstellung
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- Okt. 2015: Objektive Kriterien zur Beurteilung der Teequalität – Blattgrad, Verarbeitungs- und Pflückstandard
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- März 2015: Grüner Tee in Japan – Geschichte und moderne Ausprägung
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- Nov. 2014: Anji Bai Cha und das „Da Guan Cha Lun“ – Wenn (Tee-) Legenden Wahr Werden
- Okt. 2014: Der Wert von Tee – ein holistischer oder ‚Qi‘-Ansatz
- Sept. 2014: Neue Teemeister-Schule in Doi Mae Salong, Nordthailand, steht vor der Eröffnung
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- Juni 2014: Die Globalisierung von Teekultivaren – Trends und Perspektiven
- Feb / März 2014 Frühlingstee und Flugzeuge – des Jahres erste Teeernte
- Jan. 2014: Long Jing „Drachenbrunnen“ Grüner Tee – Authentisch & Wild
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- Aug. 2013: Ursprung und Geschichte des Tees
- Sept. 2013: Der Plan + Tie Guan Yin / Das „Qi“ des Tee – Wilder Bai Mu Dan und Dian Hong Black & Golden Needle
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- Nov. 2013: Die Teegärten von Hin Taek – Schwerter zu Pflugscharen?
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