DMS “Cha Nang Ngam” Oriental Beauty Oolong Tee – Nordthailands „Dong Fang Mei Ren“
Oriental Beauty Oolong Tee ist ein aus dem taiwanesischen Cing Xin Tee-Kultivar gewonnener Oolong Tee und einer der größten Namen in der... Read More
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- Juni 2018 : Tee aus Darjeeling – zwischen kolonialen Wurzeln und neuer Identität
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- April 2016: Sorten-/ garten-/ erntereiner Tee vs. Blends – eine Frage der Einstellung
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- Okt. 2015: Objektive Kriterien zur Beurteilung der Teequalität – Blattgrad, Verarbeitungs- und Pflückstandard
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- Nov. 2014: Anji Bai Cha und das „Da Guan Cha Lun“ – Wenn (Tee-) Legenden Wahr Werden
- Okt. 2014: Der Wert von Tee – ein holistischer oder ‚Qi‘-Ansatz
- Sept. 2014: Neue Teemeister-Schule in Doi Mae Salong, Nordthailand, steht vor der Eröffnung
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- Juni 2014: Die Globalisierung von Teekultivaren – Trends und Perspektiven
- Feb / März 2014 Frühlingstee und Flugzeuge – des Jahres erste Teeernte
- Jan. 2014: Long Jing „Drachenbrunnen“ Grüner Tee – Authentisch & Wild
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- Aug. 2013: Ursprung und Geschichte des Tees
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- Okt. 2013: Ti Kuan Yin Qingxiang vs. Ti Kuan Yin Chunxiang / Lapsang Souchong, Zheng Shan Xiao Zhong, Jin Jun Mei – Alles das Gleiche?
- Nov. 2013: Die Teegärten von Hin Taek – Schwerter zu Pflugscharen?
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- Die Kleine Teeschule – Teil 1 : Was ist Tee?
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- Die Kleine Teeschule, Lektion 5 : (Dein) Tee und (sein) Kultivar
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- Die Kleine Teeschule, Lektion 9/1 : Teezubereitung (1) – Parameter der Teezubereitung
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- Die Kleine Teeschule, Lektion 9/3 : Teezubereitung (3) – Standards der Teezubereitung
- Lektion 10/1 : Teekulturen der Welt (1) – Die Verbreitung der Teepflanze in China und Südostasien
- Lektion 10/2 : Teekulturen der Welt (2) – Entwicklung der Teekultur in China
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