30. März 2015 In diesem Artikel möchte ich versuchen, einen Überblick über die Entwicklung des Teeanbaus und der Teekultur in Japan sowie deren heutigem Erscheinungsbild zu liefern. Angesichts einer bis ins 9. Jahrhundert zurückreichenden Geschichte des Teeanbaus in Japan, Hunderter offiziell registrierter Teekultivare, einem von grünem Tee über Oolong-Tee bis schwarzem Tee reichenden Sortenspektrum und … März 2015: Grüner Tee in Japan – Geschichte und moderne Ausprägung weiterlesen