Die Weltkarte des Tees – Handgemalt : Der Blog zum Werk
Erst wenig mehr als einen Monat ist es erst her seit der Geburt der Idee zur „Weltkarte des Tees – Handgemalt“. Seither... Read More
Teesorten und ihre Varietäten und Kultivare
Wie wir in einem vorangegangenen Artikel unserer Reihe TeeWissen, Ursprung u. evolutionäre Verbreitung der Teepflanze in China u. Südostasien – Die 1000... Read More
Inhaltsstoffe von Tee und ihre Wirkungen
Tee am See 2016 – 1 Tee hat Hunderte verschiedener Inhaltsstoffe, von denen viele gänzlich unerforscht sind, während auch über viele der... Read More
Die Entdeckung von Tee als Getränk in China
Shennong – „The Divine Farmer“ und mythischer Urvater der Entdeckung von Tee als Getränk 1. Legende von der Entdeckung des Tees als... Read More
Ursprung u. evolutionäre Verbreitung der Teepflanze in China u. Südostasien – Die 1000 Gesichter der Camellia Sinensis
Was ist eigentlich Tee?, Teil 2 Yunnan – Die Wiege des Tees? Als Ursprungsort der Teepflanze wird allgemein die südchinesische Provinz Yunnan... Read More
Was ist eigentlich Tee? – Camellia Sinensis vs. teeähnliche Erzeugnisse
Was ist eigentlich Tee? Dumme Frage, oder vielleicht doch nicht? Auf einer sehr oberflächlichen Ebene mag diese Frage zunächst so ziemlich jeder... Read More
Vietnam Tee – eine uralte Teekultur auf dem Weg aus der Vergessenheit
Die Wiege des Tees liegt auch in Vietnam Mit einer mehr als 2000 Jahren zurückreichenden Geschichte des Anbaus und der Verarbeitung... Read More
Sorten-/ garten-/ erntereiner Tee vs. Blend – eine Frage der Einstellung
Nicht nur Teefreunde kennen den Begriff „Blend“. Blend steht für Mischung und findet sich als Qualitätsmerkmal auf Produkten aus einer ganzen Reihe... Read More
Die alte Teestraße – von Yunnan und Sichuan nach Bengal und Tibet
Der Sichuan-Tibet „Highway“, Teil der alten Teestraße / Tee-Pferde-Straße nach Lhasa Die historische Tee-Pferde-Straße, auf Chinesisch chama gudao (chin: 茶马古道), häufig auch... Read More
Fujians Wuyi Mountains – Heimat der Steintees
Fluss der Neun Windungen, Wuyishan, Fujian, China Das Wuyi-Gebirge ist eine Bergkette im Nordosten der chinesischen Provinz Fujian. Sie erstreckt sich über... Read More