Jin Xuan Raureif-Oolong (Winterernte): goldgelb im Aufguss
Jin Xuan Winter- (Raureif-) Oolong: goldgelbe Farbe des fertigen Tees
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- Juni 2018 : Tee aus Darjeeling – zwischen kolonialen Wurzeln und neuer Identität
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- Juli 2016 – Ursprung u. evolutionäre Verbreitung d. Teepflanze in China u. Südostasien
- Juli 2016: Was ist eigentlich Tee? – Camellia Sinensis vs. „teeähnliche Erzeugnisse“
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- April 2016: Sorten-/ garten-/ erntereiner Tee vs. Blends – eine Frage der Einstellung
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- März 2015: Grüner Tee in Japan – Geschichte und moderne Ausprägung
- Feb 2015: Der Geschmack von Tee, seine Wahrnehmung und Beschreibung
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- Okt. 2014: Der Wert von Tee – ein holistischer oder ‚Qi‘-Ansatz
- Sept. 2014: Neue Teemeister-Schule in Doi Mae Salong, Nordthailand, steht vor der Eröffnung
- Juli 2014: Mysterium Pu Erh Tee – ein Schlüssel zu Yunnans ältester Teetradition
- Juni 2014: Die Globalisierung von Teekultivaren – Trends und Perspektiven
- Feb / März 2014 Frühlingstee und Flugzeuge – des Jahres erste Teeernte
- Jan. 2014: Long Jing „Drachenbrunnen“ Grüner Tee – Authentisch & Wild
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- Die Kleine Teeschule, Lektion 8/8 : Teeverarbeitung (8) – Dunkler Tee / Pu Erh Tee
- Die Kleine Teeschule, Lektion 9/1 : Teezubereitung (1) – Parameter der Teezubereitung
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- Die Kleine Teeschule, Lektion 9/3 : Teezubereitung (3) – Standards der Teezubereitung
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